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非甲烷總烴的簡稱為NMHC，字面上可以看出非甲烷總烴指的是從總烴測定結果中扣除甲烷后剩余值；而總烴是氣態有物總和。字面上理解NMHC是指除甲烷以外的所有可揮發的碳氫化合物（其中主要是C2～C8）。
非甲烷總烴（NMHC）定義為從總烴測定結果中扣除甲烷后剩余值，而總烴是指在規定條件下在氣相色譜氫火焰離子化檢測器上產生響應的氣態有物總和。按通常理解，NMHC是指除甲烷以外的所有可揮發的碳氫化合物（其中主要是C2～C8）。但這種理解不具備實際可操作性，不能作為NMHC的定義。
大氣中的NMHC超過一定濃度，除直接對人體健康有害外，在一定條件下經日光照射還能產生光化學煙霧，對環境和人類造成危害。
性質：是指除甲烷以外的所有碳氫化合物（烴類）。因為與甲烷不同，有較大的光化學活性，是形成光化學煙霧的前體物。其種類很多，其中排放量大的是由自然界植物釋放的萜烯類化合物，約占NMHC總量的65%，而其中主要的是異戊二烯和單萜烯，它們會在城市和鄉村大氣中因光化學反應而形成光化學氧化劑和氣溶膠粒子。NMHC的人為源主要有汽油燃燒、焚燒、溶劑蒸發、石油蒸發和運輸損耗及廢物提煉，這五類占碳氫化合物人為排放量的約96%。
非甲烷總烴檢測方法
監測環境空氣和工業廢氣中的NMHC有許多方法，但多數采用氣相色譜法。用雙柱雙氫火焰離子化檢測器氣相色譜法分別測出總烴和甲烷的含量，兩者之差為NMHC的含量。在規定的條件下所測得的NMHC是于氣相色譜氫火焰離子化檢測器有明顯響應的除甲烷外碳氫化合物總量，以碳計。
非甲烷總烴在工作時注意事項
封閉過程和檢測過程中：在分析儀工作過程中，使用者不要進行影響測試結果的活動，如吸煙和用燃氣灶等干擾活動。而且分析儀的檢測現場需清理干凈，不能堆放殘余的涂料、油漆、板材等。以及若是在封閉過程和檢測過程中，消費者不要使用化工產品，如空氣清新劑，香水等等。
分析儀在檢測過程中每個房間的門盡量相互關閉，盡量不要在通風的環境下進行檢測以免造成檢測結果不準確。對于檢測人員進行室內環境檢測前，應要求檢測人員出示相應的職業資格證書，并核實該證書上的照片是否為其本人，否則消費者是可以拒絕該檢測人員進行檢測，以免對檢測過程或檢測結果造成失誤影響。